Η ρίγανη είναι ένα βότανο το οποίο  έχει χρησιμοποιηθεί στην ιατρική και τη μαγειρική για χιλιάδες χρόνια. Προσθέτει γεύση και άρωμα ενώ έχει και πολλά οφέλη για την υγεία. Η πιο διαδεδομένη χρήση της είναι ως μπαχαρικό στη μαγειρική καθώς ταιριάζει στα μεσογειακά εδέσματα και σε πολλά κρέατα και ψάρια.

Η ρίγανη πέρα από ένα εξαιρετικό μυρωδικό που δίνει γεύση στα φαγητά, αποτελεί και ένα σύμμαχο για την καλή υγεία του ανθρώπινου οργανισμού

Ιδιότητες:

• Περιέχει πλήθος αιθέριων ελαίων όπως η θυμόλη, και η καρβακρόλη, ουρσολικό οξύ, νισίνη, β-καροτίνη, σίδηρο και αποτελεί πλούσια πηγή φυτικών ινών. Τα παραπάνω συστατικά της τις δίνουν πέρα από τις αρωματικές της ιδιότητες, και ιδιότητες ευεργετικές για τον ανθρώπινο οργανισμό:
• Έχει έντονη αντιμικροβιακή δράση, ακόμα και σε παθογόνα μικρόβια όπως το Salmonella Enteritidis, και το Escherichia coli
• Έντονη αντιμυκητιακή δράση και μάλιστα απέναντι σε μύκητες που προκαλούν παθογένεια.
• Έχει έντονες αντιοξειδωτικές ιδιότητες με αποτέλεσμα να παίζει προστατευτικό ρόλο απέναντι σε πολλές μορφές καρκίνου, όπως καρκίνο του μαστού, καρκίνο του παχέος εντέρου και καρκίνο του πνεύμονα.
• Έχει προστατευτική δράση απέναντι στη Νόσο Alzheime.
• Βοηθά στη διατήρηση της καλής λειτουργίας του προστάτη
• Αποτελεί πηγή σιδήρου και έτσι μπορεί να συμβάλλει στην πρόληψη σιδηροπενικής αναιμίας σε ευαίσθητες ομάδες του πληθυσμού
• Η β-καροτίνη είναι μια πρόδρομη μορφή της βιταμίνης Α (προ-βιταμίνη Α) την οποία ο ανθρώπινος οργανισμός τη μετατρέπει σε βιταμίνη Α. Η βιταμίνη Α είναι απαραίτητη για τη νυχτερινή όραση, τη σωστή σύνθεση των οστών και έχει αντιοξειδωτική δράση
• Περιέχει φυτικές ίνες που συμβάλλουν στη σωστή λειτουργία του εντέρου.

Όλες οι πληροφορίες που παρουσιάζονται στη σελίδα μας έχουν ενημερωτικό σκοπό και δεν μπορούν να αντικαταστήσουν τη συμβουλή κάποιου διατροφολόγου ή γιατρού.