Κολοκυθόσπορος ψημένος είτε με αλάτι είτε χωρίς αλάτι μια αγαπημένη συνήθεια.

Κολοκυθόσπορος ή Πασατέμπος εκτός από νόστιμος σαν καρπός, αποτελεί μια πολύ υγιεινή και υψηλής διατροφικής αξίας τροφή. Μόνος του, σε συνταγές ζύμης, σε μπάρες δημητριακών και σε μείγματα καρπών, είναι εύκολο να τον εντάξεις στο καθημερινό σου διατροφολόγιο.

Ο Κολοκυθόσπορος  περιέχει πολύτιμα λιπαρά οξέα ω3-ω6 και κυρίως λινολεϊκό οξύ. Το ποσοστό πρωτεϊνών του κυμαίνεται στα 30-40% ενώ παρουσιάζουν την υψηλότερη περιεκτικότητα σε σίδηρο από οποιοδήποτε άλλο είδος σπόρων.

Περιέχουν επίσης ψευδάργυρο, σελήνιο, μαγνήσιο, μαγγάνιο και φωσφόρο. Επιπλέον περιέχουν βιταμίνες Ε, C, K, ορισμένες από τις βιταμίνες του συμπλέγματος Β, όπως το φυλλικό οξύ και βιταμίνη Α.

Χάρη στην πληθώρα συστατικών που έχουν προστατεύουν από εμφράγματα, από τον καρκίνο του προστάτη, του εντέρου και του μαστού. Επίσης βοηθούν στη σωστή λειτουργία του ουροποιητικού  συστήματος και επιπλέον θρέφουν την επιδερμίδα.

Διατροφική αξία ανά 100 gr

Κολοκυθόσπορος ψημένος με αλάτι

• Ενέργεια: 2375/574 kj / kcal
• Λίπος: 47,2 g / 100 g
• Εκ των οποίων κορεσμένα: 11,1 g / 100 g
• Υδατάνθρακες: 2,7 g / 100 g
• Εκ των οποίων σάκχαρα: 1,3 g / 100 g
• Πρωτεΐνες: 30,3 g / 100 g
• Αλάτι: 1,197 g / 100 g

Κολοκυθόσπορος ψημένος χωρίς αλάτι

• Ενέργεια: 2375/574 kj / kcal
• Λίπος: 47,2 g / 100 g
• Εκ των οποίων κορεσμένα: 11,1 g / 100 g
• Υδατάνθρακες: 2,7 g / 100 g
• Εκ των οποίων σάκχαρα: 1,3 g / 100 g
• Πρωτεΐνες: 30,3 g / 100 g
• Αλάτι: 0,050 g / 100 g

Όλες οι πληροφορίες που παρουσιάζονται στη σελίδα μας έχουν ενημερωτικό σκοπό και δεν μπορούν να αντικαταστήσουν τη συμβουλή κάποιου διατροφολόγου ή γιατρού.